Výbornýtip aj na cesty, toto mäsko je omnoho lepšie, ako kupované konzervy. Je domáce, dlho vydrží a chutí fantasticky! Potrebujeme: 2,5 kg bravčového pliecka. 50 g soli. 15 g rasce mletej. 50 g cesnaku. 250 ml vody
2 Do panvice pridáme odstátu pečeň a restujeme približne 5 min. pridáme horčicu - dobre premiešame a zalejeme približne 1/2 l horúcej vody z rýchlovarnej kanvice. Nemusíme dusiť priveľmi dlho približne po 5 min. pripravíme solamyl na zahustenie asi 2 ČL solamylu rozmiešame v trošku studenej vody a vlejeme do panvice a
Postup 1. Mäso som poumýval vo vlažnej vode a bôčik som zbavil kosti. 2. Mäso pokrájame na kocky. 3. Pomelieme si cesnak na jemno.Priemer dierok v sitku by mal byť 3mm- 5mm. 4. Cesnak vytlačíme z mlynčeka kúskami mäsa a následne si vymeníme sitko za väčšie - 10mm.
Najej prípravu budeme potrebovať zemiaky, smotanu, soľ, maslo, čierne korenie a petržlenovú vňaťku na dozdobenie. Zemiaky uvaríme a pretlačíme. Smotanu uvaríme tak, aby nám z nej zostala polovica. K zemiakom pridáme maslo a za stáleho miešania pridávame smotanu.
6 Potom stiahneme vrchný alobal, rebrá potrieme pripravenou omáčkou, rúru vyhrejeme na 200°C a pečieme ešte ďalších 20 minút. 7. K pečeným rebrám sa výborne hodí nakladaná zelenina a čerstvý chlieb.
. 373 194 11 220 494 336 363 294
ako dlho sa vari bravcove maso
